啤酒桶使用说明：
1灌酒前的清洗
（1）每次灌酒前，必须清洗内胆、酒茅和单向阀，防止胆内脏物堵塞酒茅和单向阀漏酒。
（2）定期灭菌。为了保证新鲜啤酒的质量、风味和消费者的利益，市场周转的啤酒保鲜桶必须定期灭菌，10天为一个周期。
2.灌酒
(1)手动灌酒。首先将分配器把手提升到极限位置，然后将分配器底部的内槽突出到正板酒茅上部，用力推进定位，然后将分配器把手压下至下极限位置，打开球阀扳手，自行注入酒液，桶内气体在保压单向阀的控制下。.当达到0.15mp压力时，自动从排气管喷出，直到有酒喷出，说明桶内的酒已经注满，立即关闭球阀，取下分配器把手。
(2)自动灌酒。用自动灌装机灌酒时，请参考自动灌装机使用说明书
3、出酒
将出口插入（或旋转）单向阀，操作旋转或手柄，酒自动流出。当桶内外压差为零时，需要左转板式茅台上的单字进气阀，直至完全排出。
啤酒桶是一种特殊设计的啤酒保鲜桶，用于新鲜啤酒的储存和运输。众所周知，新鲜啤酒很难储存在各种啤酒中，因为：
1、新鲜啤酒中含有活酵母菌，在温度升高时会大量繁殖，从而破坏啤酒的口感和品质；
2、新鲜啤酒中含有二氧化碳，在压力不足时会自行溢出，酒接触空气氧化，会破坏啤酒的口感；
3、新鲜啤酒营养丰富，有利于微生物的生长繁殖。即使是少量的微生物也会大大缩短啤酒的保修期。
啤酒桶检查前需要了解的问题:
1、查阅上次检查资料，了解以往检查中的缺陷、问题及处理方法；
2、清除内部材料，与其他设备隔开，并做明显标记；
3、更换清洗残留气体，分析达到安全标准；
4、打开所有人孔，拆除内部部件，清除内壁污物；
5、切断电源，进行内部检查时使用电压不超过12v或24v的低压防爆灯，桶外必须有专人监控，检查仪器和工具电压不超过36v，并使用良好的绝缘软线和可靠的接地线；
6、涉及动火作业的，必须按规定办理动火审批手续，桶区必须配备消防、安全、救援设施。
打开啤酒桶的方法：
1、打开桶底部的喷嘴拉环，拉起拉环，将手指伸入拉环并向外拉，然后用手指将喷嘴全部拉出；
2、放气，打开桶顶排气阀的拉环；将拉环向上拉，与水平面城90度。按箭头方向，用双手逆时针旋转拉环(不要单手操作，容易拧断)；慢慢将拉环的尖端从0转向1（注：旋转拉环时，避免头部垂直于桶顶排气阀）；
3、把桶放在桌子上，把啤酒杯放在喷嘴下面，逆时针旋转30度左右，然后啤酒就会流出来。(注意酒一开始流出比较紧急，避免喷嘴旋转角度不要太大)；倒啤酒后，顺时针旋转喷嘴的拉环，停止啤酒流出。如果一次没有喝完，将喷嘴推入桶中，将桶顶部的排气阀恢复到原来的位置。
