啤酒桶是一种特殊设计的啤酒桶，用于新鲜啤酒的储存和运输。为了保证新鲜啤酒的质量和消费者的利益，市场上的旋转啤酒桶必须定期消毒和清洗。15天是一个周期，每天用过氧化氢消毒，每半个月彻底清洗一次。长期未清洗的啤酒桶用水浸泡，然后进行消毒和清洗。
因此，啤酒桶冷藏的要求如下：
1、啤酒添加时保持初始温度
2、保持啤酒中含有的二氧化碳不溢出，阻断氧气
3、保持啤酒桶清洁。因此，优质啤酒桶具有保温、保压、绝氧、清洁三大性能。
啤酒桶产品优点：
1.所有产品均采用优质材料。
2.采用独特的配方技术。
3.同行业产品规格、型号较全。
4.所有塑料、橡胶、弹簧等配件，以及内胆的生产生产都在我公司进行，避免了外包加工件质量难以控制的弊端。
5.商品内胆壳大件保修五年，易损件新旧免费更换。
鉴别啤酒桶外观的方法：
方法一：泽的辨别
不锈钢啤酒桶酸洗不锈钢，表面颜色银白色光滑：铬镍不锈钢银白色为玉色；铬不锈钢白色略灰色光泽弱；铬锰氮不锈钢的颜色与铬镍不锈钢相似。未经酸洗的不锈钢表面颜色：铬镍钢为棕白色，铬镍钢为棕黑色，铬锰氮为黑色（这三种颜色是指氧化较重的颜色）。冷轧未退火的铬镍不锈钢，表面银白色反射。
方法二：铁石鉴定
磁铁基本上可以区分两种不锈钢。因为铬不锈钢在任何情况下都可以被磁铁吸引；铬镍不锈钢啤酒桶在退火状态下一般无磁性，有些冷加工后会有磁性。但锰含量高的高锰钢无磁性；铬镍氮不锈钢的磁性状况更为复杂:有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性，横面有磁性。
啤酒桶特点：
1.底部为锥形，便于生产过程中随时排放酵母，要求选用凝聚性酵母；
2.罐本身具有冷却装置，易于控制发酵温度。易于控制生产，缩短发酵周期，染菌机会少，啤酒质量稳定；
3.罐体外设有保温设备，可将储罐放在室外，减少建筑投资，节约占地面积，便于扩建；
4.选择密闭罐，方便二氧化碳清洗和二氧化碳回收，醇也可在一定压力下进行。它可以用作发酵罐、储酒罐，也可以将醇和储酒结合起来，称为一罐发酵法；
5.罐内发酵液由于液体高度而产生二氧化碳梯度（即密度梯度）。通过冷却控制，发酵液可以自然对流，储罐越大，对流越强。由于强对流的出现，酵母发酵能力提高，醇发酵速度加快，发酵周期缩短。
